봄철, 오징어보다 작지만 바다향은 더 진한 꼴뚜기의 계절이 왔습니다. 6시내고향 여수 꼴뚜기는 신선한 남해 앞바다에서 당일 조업 후 바로 판매되는 봄 한정 별미로, 가덕수산에서 직접 만나볼 수 있습니다. 본 포스팅에서는 꼴뚜기의 맛과 먹는 방법, 구매 및 보관 팁까지 모두 정리해드립니다.
6시내고향 여수 꼴뚜기｜가덕수산의 싱싱함은 어디서 올까요?
전남 여수시 돌산읍 강남동로에 위치한 가덕수산은 40년 이상 조업 경력을 가진 베테랑 어부들이 매일 새벽 직접 꼴뚜기를 잡아 올리는 수산물 전문 업체입니다. 6시내고향 꼴뚜기로 소개되며 전국적인 관심을 끌고 있는 이곳은, 남해 청정 해역에서 어획된 여수 꼴뚜기를 당일 판매하는 것이 특징입니다.
오징어보다 작지만 쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 살아있는 6시내고향 여수 꼴뚜기는 현장에서 활어 상태로 선별 후 곧바로 포장하여, 그 신선함이 압도적입니다.
현재 가덕수산에서는 현장 구매가 가능하고, 택배 주문은 택배비 별도로 준비중입니다.
여수 꼴뚜기의 맛과 식감｜먹는 방법도 다양합니다
6시내고향 꼴뚜기는 입에 넣는 순간 탄력감이 살아 있으며, 입안 가득 퍼지는 바다의 향기가 일품입니다. 여수 꼴뚜기는 내장까지 먹을 수 있어, 씹을수록 고소하고 감칠맛이 느껴지는 것이 특징입니다.
먹는 방법은 다양합니다:
- 초장에 찍어 먹기: 가장 기본적인 방법으로 꼴뚜기의 식감을 그대로 느낄 수 있습니다.
- 꼴뚜기 숙회: 살짝 데쳐서 즐기면 부드러운 식감이 극대화됩니다.
- 꼴뚜기 무침: 양념장에 쪽파, 마늘을 더해 무쳐내면 매콤하면서도 상큼한 별미가 됩니다.
- 덮밥 형태로: 밥 위에 올려 비벼 먹으면 한 그릇 요리로도 손색없습니다.
이처럼 여수 가덕수산 꼴뚜기는 활용도 높은 봄 해산물로, 지역 주민은 물론 외지 관광객들 사이에서도 큰 인기를 끌고 있습니다.
여수 꼴뚜기 구매 시 유의사항 및 보관법
6시내고향 여수 꼴뚜기는 당일 조업 후 판매되는 만큼 신선도가 뛰어나며, 구입 즉시 보관이 중요합니다.
- 냉장 보관: 1~2일 내에 드실 경우 냉장 보관이 적절합니다.
- 냉동 보관: 장기 보관 시에는 내장을 제거한 후 소분하여 냉동해 주세요.
- 손질 요령: 크기가 작아 손질이 간편하며, 흐르는 물에 씻어 내장만 제거하면 됩니다.
6시내고향을 통해 소개된 여수 가덕수산 꼴뚜기는 봄철에만 한정적으로 만나볼 수 있는 소중한 해산물입니다. 여수 여행 시 직접 들러 현장에서 구매해보는 것을 추천드립니다. 봄바다의 향기와 쫄깃한 맛을 가득 담은 6시내고향 여수 꼴뚜기, 지금 만나보세요.
※ 본 게시글은 방송 내용을 기반으로 한 정보 제공용 포스팅입니다.